炸大虾的家常做法带图 炸大虾的家常做法大全

  发布时间:2025-06-13 09:11:31   作者:玩站小弟   我要评论
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本文目录

  1. 新西兰青口贝做法
  2. 蓝壳贻贝做法
  3. 青口贝的常做常做法

新西兰青口贝做法

用料 :

新西兰青口贝 ,大蒜,法青法盐 ,口贝姜 ,青口料酒 ,常做常黑胡椒 ,法青法奶油  ,口贝罗勒碎 ,青口黄油,常做常白糖

做法:

解冻青口贝 ,法青法姜蒜切末备用

小火融化黄油放入蒜末姜末炒香 ,加少许水 ,奶油 ,大火煮开

小火五六分钟,加点白糖,大火收汁

出锅装盘  ,撒黑胡椒 ,罗勒碎即可

蓝壳贻贝做法

原料:

蓝贻贝、洋葱 、大蒜、胡萝卜、培根、西芹、香菜、白葡萄酒、油

做法 :

1 、将买来的蓝贻贝用小刷子洗刷干净,备用;

2 、将洋葱  、胡萝卜、西芹和香菜清洗干净 ,之后将洋葱切成丝、胡萝卜切成小块 、西芹和香菜切成末,备用;

3、大蒜去皮切成蒜末,培根取1/4条 ,切成指甲大小的小块 ,备用;

4、取一只干净的铸铁锅 ,在锅内放入一点点油,烧热后放入蒜末 、西芹末、洋葱丝和培根块进行煸炒 ,炒出香气后放入洗干净的蓝贻贝 ,继续翻炒1分钟,使其均匀受热;

5、将白葡萄酒倒入锅中,之后盖上盖子进行焖煮,大约5分钟后,蓝口贝会自然开口 ,稍许搅动几下之后 ,撒上剩下的西芹末和香菜末 ,即可

青口贝的做法

所需食材

青口贝10只

蒸鱼豉油适量

盐适量

生姜适量

小葱适量

料酒适量

做法共10个步骤

清蒸青口贝1.

原料备用。

清蒸青口贝2.

生姜切丝  ,葱切小段。

清蒸青口贝3.

取少量葱 、姜铺入盘底。

清蒸青口贝4.

青口贝解冻 、洗净 。

清蒸青口贝5.

摆入盘内 。

清蒸青口贝6.

盐 、料酒、蒸鱼豉油调成汁 。

清蒸青口贝7.

淋入料汁  。

清蒸青口贝8.

撒上葱  、姜丝。

清蒸青口贝9.

锅开后入锅蒸。

清蒸青口贝10.

十分钟左右  ,青口贝熟即可出锅。

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