家常羊肉的火锅做法 家常羊肉火锅的做法

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本文目录

1. 蘑菇牛肉正宗做法
2. 牛肉炖蘑菇最简单的大全大全做法
3. 干鹿茸菇的家常做法

蘑菇牛肉正宗做法

用料:

蘑菇8个?

牛肉150克?

红辣椒半个?

青辣椒半个?

蚝油半汤匙?

鸡精适量?

盐适量?

姜2-3片?

蒜3瓣?

油适量?

腌肉料：?

胡椒粉适量?

生抽适量?

料酒适量?

鸡精适量?

盐适量?

做法:

1/8牛肉洗净切条状后加入适量的盐和鸡精
、胡椒粉
、家常家常生抽 、牛肉牛肉料酒拌匀腌制半小时，炒菇炒菇菜蘑菇洗净切片 ，做法做法红 、大全大全青辣椒切丝 ，家常家常蒜、姜切末备用

2/8锅中倒入适量油烧热后放入一半的姜蒜爆香

3/8放入牛肉翻炒至变色变白盛出备用

4/8另起锅倒入适量的油烧热后放入另一半姜蒜爆香

5/8放入红辣椒 、青辣椒 、蘑菇翻炒至断生

6/8放入炒好的牛肉，翻炒片刻

7/8加入蚝油、鸡精、盐翻炒均匀即可关火

牛肉炖蘑菇最简单的做法

一  、准备材料：

1、牛肉500克；

2、蘑菇500克；

3、洋葱2个；

4、蒜2瓣；

5、番茄沙司100克；

6 、胡椒粉、盐 、鸡精、酱油、香油各适量。

二
、做法：

1 、将牛肉洗净
，切成小块；

2、洋葱切片，蒜切末；

3 、将洋葱爆香 ，加入牛肉翻炒；

4、加入蒜末翻炒至牛肉变色；

5、加入番茄沙司 、胡椒粉、盐、鸡精、酱油 、香油 ，炒匀；

6 、加入蘑菇 ，加入适量的水
，大火烧开；

7
 、转小火，慢炖20-30分钟；

8、出锅前可加入适量香油，即可。

干鹿茸菇的家常做法

1.

100克干鹿茸菇提前用热水泡发半小时，然后洗净攥干水分备用，200克牛肉切薄片，加半勺生抽，10克淀粉，10ml食用油抓匀腌制10分钟。火锅底料一小块备用。锅里倒30ml油，放10克姜10克蒜粒
，1勺豆瓣酱，30克火锅底料小火炒化，倒入200克牛肉大火炒变色，放鹿茸菇翻炒3下 ，调味放一勺生抽，半勺蚝油，5克糖炒出香味 ，倒一小碗水大火煮开转中小火盖盖煮5分钟。

2.

放20克小米椒再翻炒一分钟。起锅前加入10克蒜苗 ，3克鸡粉，5克辣椒粉炒二十秒
。砂锅底部垫30克洋葱 ，把100克鹿茸菇转入砂锅内，开火煮一分钟

3.

出锅可食

好了，文章到此结束  ，希望可以帮助到大家。

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